Lönekapitlet, lönebilagorna 1–7 och rekommendationsbilagorna 9–10 i AKTA 2025–2028 ska tillämpas senast 1.10.2025, beroende på när nivålönesystemet införs i kommunen/samkommunen. Se KT:s cirkulär 3/2025 och 5/2025.

Före det tillämpas lönekapitlet, bilagorna 1–2 och 5–8 samt rekommendationsbilaga 9 i AKTA 2022–2025, vilka trädde i kraft 1.5.2022. 

Bilagans innehåll

Tillämpningsområde (§ 1)

Lönegrupper inom kostservice (§ 2)

• Lednings- och chefsuppgifter vid en kostserviceenhet eller ett ansvarsområde inom kostservice (4RUO20)
• Direkt arbetsledning inom kostservice (4RUO30)
• Krävande yrkesuppgifter inom kostservice (4RUO50)
• Yrkesuppgifter inom kostservice (4RUO60)
• Grundläggande serviceuppgifter inom kostservice (4RUO70)

Lönegruppens kod består av 6 tecken följt av nivån av kunnande och ansvar, t.ex. A1, B1, C1. Exempel 4RUO30A1:

§ 1 Tillämpningsområde

Denna bilaga tillämpas på kostservicepersonal.

Gemensam tillämpningsanvisning för lönebilagan

Utanför lönegrupperna står bl.a. 

• Den högsta administrativa ledningen inom kommunens eller samkommunens kostservice (t.ex. kostservicechef)
• Planerings-, utvecklings- och andra sakkunniguppgifter inom kostservicen

Yrkesuppgifter och grundläggande serviceuppgifter som står utanför lönegrupperna

Om en anställd med yrkesuppgifter eller grundläggande serviceuppgifter inom kostservicen också har till exempel städuppgifter, står befattningen i allmänhet utanför lönegrupperna.

I fråga om bestämningen av lönen för en befattning utanför lönegrupperna, se § 9 med tillämpningsanvisningar och § 19 med tillämpningsanvisningar i lönekapitlet i AKTA.

§ 2 Lönegrupper inom kostservice

I fråga om tillämpningen av lönegrupperna och bestämningen av nivåerna av kunnande och ansvar samt nivålönen, se § 7–8 med tillämpningsanvisningar i lönekapitlet i AKTA.

Lednings- och chefsuppgifter vid en kostserviceenhet eller ett ansvarsområde inom kostservice (4RUO20) 

De som hör till denna lönegrupp har ansvar för kostservicen vid en enhet eller inom ett ansvarsområde samt lednings- och chefsuppgifter vid en produktionsenhet.

Uppgifterna förutsätter högskoleexamen.  

Till denna lönegrupp kan höra t.ex. bespisningschefer, matservicechefer och kökschefer.

Tillämpningsanvisning för nivåerna av kunnande och ansvar  

Befattningarna placeras på olika KA-nivåer enligt det kunnande och ansvar som krävs i arbetet. Se § 8 i lönekapitlet i AKTA.

Vid bestämningen av nivån av kunnande och ansvar (B, C) beaktas följande nivåkriterier:

• mer omfattande chefsarbete i lönegruppen: här beaktas till exempel storleken på den serviceenhet som personen leder, antalet serviceenheter och antalet underställda/anställda
• mångsidiga ledningsuppgifter (leder till exempel en helhet bestående av kostservice och städtjänster eller leder flera enheter med verksamhet varje dag under veckan)
• andra eventuella lokalt fastställda nivåkriterier.

Direkt arbetsledning inom kostservice (4RUO30)

De som hör till denna lönegrupp arbetar med direkt arbetsledning, underställda den som ansvarar för kostservicen.

Uppgifterna förutsätter storhushållsföreståndarexamen eller motsvarande tidigare utbildning.

Till denna lönegrupp kan höra t.ex. kosthållsarbetsledare och matservicechefer.

Tillämpningsanvisning för nivåerna av kunnande och ansvar

Befattningarna placeras på olika KA-nivåer enligt det kunnande och ansvar som krävs i arbetet. Se § 8 i lönekapitlet i AKTA.

Vid bestämningen av nivån av kunnande och ansvar (B, C) beaktas följande nivåkriterier:

• mer omfattande arbetsledningsarbete i lönegruppen, till exempel med beaktande av antalet underställda/anställda som omfattas av den direkta arbetsledningen
• mångsidiga uppgifter (till exempel ledning av en helhet bestående av kostservice och städtjänster eller direkt arbetsledning vid arbetsställen med verksamhet varje dag under veckan)
• andra eventuella lokalt fastställda nivåkriterier.

Krävande yrkesuppgifter inom kostservice (4RUO50)

De som hör till denna lönegrupp utför grundläggande arbete som kräver särskilt kunnande på yrkesnivå inom kostservicen och som förutsätter självständigt ansvar för tillredningen av mat eller för enhetens kostservice.

Uppgifterna förutsätter grundexamen inom cateringbranschen eller motsvarande tidigare utbildning.

Till denna grupp kan höra t.ex. matserviceansvariga, kockar och dietkockar.

Tillämpningsanvisning för nivåerna av kunnande och ansvar

Befattningarna placeras på olika KA-nivåer enligt det kunnande och ansvar som krävs i arbetet. Se § 8 i lönekapitlet i AKTA.

Vid bestämningen av nivån av kunnande och ansvar (B, C) beaktas följande nivåkriterier:

• arbetsuppgifterna består i huvudsak av dietkocksuppgifter (tillredning av specialdieter, dokumentering av dietplaner och recept) och uppgifterna förutsätter specialyrkesutbildning (dietkock)
• hantering av stora helheter och massproduktion
• andra eventuella lokalt fastställda nivåkriterier.

Yrkesuppgifter inom kostservice (4RUO60)

De som hör till denna lönegrupp utför grundläggande arbete (matlagning) på yrkesnivå inom kostservicen och ansvar för verksamheten och ekonomin enligt givna anvisningar i uppvärmningskök (där man huvudsakligen värmer upp färdig mat och tillreder tillbehören till måltiderna) och distributionskök (dit varm mat och måltidstillbehör i huvudsak levereras).

Uppgifterna förutsätter i allmänhet grundexamen inom cateringbranschen.

Till denna grupp kan höra t.ex. bespisningsarbetare, kokerskor, kockar och matserviceansvariga.

Tillämpningsanvisning för nivåerna av kunnande och ansvar

Befattningarna placeras på olika KA-nivåer enligt det kunnande och ansvar som krävs i arbetet. Se § 8 i lönekapitlet i AKTA.

Vid bestämningen av nivån av kunnande och ansvar (B, C) beaktas följande nivåkriterier:

• krävande eller mångsidig uppgiftshelhet, utför till exempel självständigt olika skeden i produktionen av specialdieter  
• andra eventuella lokalt fastställda nivåkriterier.

Grundläggande serviceuppgifter inom kostservice (4RUO70)

Till denna lönegrupp hör grundläggande serviceuppgifter inom kostservicen, bland annat medverkan i produktionen av måltider och diskhantering.

Till denna grupp kan höra t.ex. kosthållsarbetare och bespisningsarbetare.

Tillämpningsanvisning för nivåerna av kunnande och ansvar  

Befattningarna placeras på olika KA-nivåer enligt det kunnande och ansvar som krävs i arbetet. Se § 8 i lönekapitlet i AKTA.

Vid bestämningen av KA-nivån (B, C) beaktas följande nivåkriterier:

• krävande eller mångsidig uppgiftshelhet, deltar till exempel i olika skeden av produktionen av specialdieter
• andra eventuella lokalt fastställda nivåkriterier.